近日，杭州的李女士（化名）捂着半边脸来到杭州师范大学附属医院口腔医学中心，经检查，牙体牙髓专科负责人、副主任医师陈幸发现她的牙齿已有深龋洞波及牙神经，必须做根管治疗。
“我明明在控糖，怎么还老蛀牙？”李女士十分困惑。
详细问诊之后，医生找到了原因。
李女士虽然戒了奶茶，但还常喝无糖碳酸饮料、常吃看似“健康”的果干，它们正是蛀牙产生的“元凶”！
无糖碳酸饮料里的酸，会直接酸蚀牙釉质导致 “牙齿脱矿”，破坏力不输糖；果干黏稠、糖分高，特别容易粘在牙齿缝隙里，成了细菌滋生的温床。
这些“隐形酸”与“隐形糖”悄然损害牙齿，待出现冷热刺激痛时，龋坏往往已深达牙齿内部。
陈幸介绍，维护牙齿健康是一项系统工程，不是仅靠简单的“戒糖”就能一劳永逸。关键在于采取以下五项策略，从源头控制致病因素。
“零蔗糖”不等于无糖：留意配料表中的果葡糖浆、蜂蜜、结晶果糖、麦芽糖浆等，这些成分同样能被细菌利用产酸。注意高碳水化合物食品：薯片、饼干等食物虽不甜，但其中的碳水化合物经唾液分解可转化为糖，间接促进龋齿发生。
不可避免摄入糖分时，有个小技巧：尽量在正餐后食用甜食，减少牙齿接触酸性环境的次数。使用吸管饮用甜饮料，可以减少液体与牙齿表面的直接接触，降低酸蚀风险。
选择有益的零食，增强牙齿的抵抗力。陈幸指出，奶酪、坚果富含钙、磷等矿物质，有助于调节口腔酸碱平衡，促进牙釉质再矿化，可适量食用；多食用高纤维蔬菜：如芹菜、胡萝卜等，咀嚼过程中可帮助清洁牙面；多食用高纤维蔬菜，如芹菜、胡萝卜，咀嚼过程中可帮助清洁牙面。
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