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云南白茶是什么茶?

三杯茶2021-09-25 02:12:39茶叶知识人已围观

简介最近白茶火热,福建福鼎白茶、政和白茶,前些天有个位喜欢白茶的茶友问我,你看我这款白茶怎么样,顺带给我冲泡了一杯,怎么感觉哪里不对劲呢,细看之下,老哥这款应该是云南白茶里面的月...

最近白茶火热,福建福鼎白茶、政和白茶,前些天有个位喜欢白茶的茶友问我,你看我这款白茶怎么样,顺带给我冲泡了一杯,怎么感觉哪里不对劲呢,细看之下,老哥这款应该是云南白茶里面的月光白吧!

云南也有白茶吗,答案是有的,而且不怎么细看,和传统意义上福建白茶,还是有些类似的,茶友不认真看还真分辨不出来,这波白茶热度也是把云南月光白带进了群众的视线里,那什么是月光白,它是白茶类还是普洱类,品质怎么样?怎么区分和白毫银针的不同?

云南白茶

云南白茶

 

月光白是白茶还是普洱茶  

月光白采用了类似福鼎白茶的加工工艺,其品种是云南大叶种普洱茶青,因此有人说月光白是一种创意型白茶,也有人说月光白是普洱茶。  

月光白主要以散茶和饼茶形式出现,品质上和普洱生茶有些类似,汤色橙黄明亮、兰香和蜜香多,类似于乌龙茶的香型,月光白相对普洱茶不宜久存,一般存放时间有2-5年时间。月光白虽然外观上和福鼎白茶有些类似,但是仔细看还是可以分辨出来的,他们并不是一个品类。  

云南白茶和福鼎白茶有什么区别  

1、月光白干茶外形粗犷、弯曲似月牙、色泽是黑白相间,好似月光阴晴圆缺,故名“月光白”,福鼎白茶芽头粗壮挺直,色泽银白灰绿、白毫多。  

2、冲泡后月光白内质香气馥郁缠绵、脱俗飘逸,汤色金黄透亮,滋味甘醇顺滑,叶底红褐匀整;白毫银针是由未展开的肥嫩芽头制成的,茶芽肥壮挺直、匀整,白毫明显,优质的白毫银针冲泡后芽尖朝上,茶芽徐徐下落于杯中,汤色浅杏黄、晶亮,毫香清鲜,叶底肥嫩柔软。  

总的来说月光白跟福建白茶形似神不似,无论从外观、品饮角度上来说都是有很大区别的。但是云南白茶也有其独特的品质,不然何来“月光美人”称号,茶叶适口为珍。

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