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做茶蛋用什么茶叶好?用红茶还是绿茶好?

三杯茶2019-09-15 15:32:41茶叶知识人已围观

简介煮熟的茶叶蛋当然要用茶,但要说茶的品种,有太多了,煮熟的茶叶蛋用什么茶呢?茶最常见的是红茶和绿茶,做茶叶蛋的茶是有讲究的,一般以红茶和绿茶为主。那么茶叶蛋用红茶煮还是绿茶煮比较好呢...

  茶叶蛋是全国著名的小吃,大街小巷几乎都有,萝卜青菜,各有所爱,我记得以前读书的时候每天上学,茶叶蛋是我必不可少的早餐,那种味道真的是吃上一口都会有一种幸福感。那么茶叶蛋到底用红茶煮还是绿茶煮比较好呢?所以今天我们来看看怎么煮茶叶蛋吧!

  煮熟的茶叶蛋当然要用茶,但要说茶的品种,有太多了,煮熟的茶叶蛋用什么茶呢?茶最常见的是红茶和绿茶,做茶叶蛋的茶是有讲究的,一般以红茶和绿茶为主。

  用绿茶煮茶叶蛋怎样

  通常喝绿茶的人较多,也许有人用绿茶煮茶叶蛋。绿茶含有较多的茶多酚,胃不是很好,不适合人吃,而煮熟的茶叶蛋会有苦味,吃起来的味道,不是最好的。如果你在家吃,建议你放绿茶,因为绿茶有抗癌的作用,而且绿茶有消炎和抗衰老的作用。

  用红茶煮茶叶蛋怎样

  红茶更适合人们,它比绿茶含有更少的茶多酚,所以胃不好的人,喝红茶比喝绿茶好。煮鸡蛋配红茶怎么样?完美,而且茶的味道,但没有苦味,煮熟的茶叶蛋很好吃,是你最喜欢的味道,所以下次你煮茶叶蛋的时候,一定要用红茶来煮茶叶蛋!假如是爱美的女士,建议你放红茶,因为红茶有美容养颜的功效。

  用茶叶如何煮茶叶蛋

  1. 首先去除蛋壳表面的脏东西,用清水清洗。

茶叶蛋

  2. 把水倒进锅里,把鸡蛋放进去,水的高度略高于鸡蛋的高度,可适量放少许盐,第一次煮时间不宜过长,水开后5分钟即可。

  3.取出鸡蛋,将鸡蛋壳打几下裂缝,方便调味。

  4.加入绿茶,肉桂,八角,月桂叶,盐和酱油。

茶叶蛋

  5. 不要第一次吃煮熟的鸡蛋。最好把它们放在架子上12个小时,让鸡蛋入味,让他们尝起来觉得口感更好,更有味。

茶叶蛋

  煮茶叶蛋需要注意的事项

  1.首次煮鸡蛋,一定要注意盐要少放,可以对鸡蛋的表壳起到消炎作用。

  2.第二次煮好的鸡蛋,最好放一夜,让鸡蛋入味。

  3.茶叶蛋第二次煮不宜太长,煮太久鸡蛋会变老,口感老化,不好吃。

  4.茶叶蛋不宜多吃,茶叶和鸡蛋经过加热产生的物质会对胃不好,不利于肠胃吸收和消化。

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