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如何合理选茶?

三杯茶2021-11-30 22:11:29茶叶知识人已围观

简介选茶,首先要考虑茶叶质量,第二要知道茶叶怎么品鉴。
我们选茶叶口味很重要,但更重要的是安全,所以我们需要认识一些标志。
1、“QS”质量安全认证。我国现行法律对茶...

如何合理选茶?

选茶,首先要考虑茶叶质量,第二要知道茶叶怎么品鉴。

我们选茶叶口味很重要,但更重要的是安全,所以我们需要认识一些标志。

1、“QS”质量安全认证。我国现行法律对茶叶等食品的最低要求。未加贴质量安全标志的不得出厂和销售。

2、无公害农产品认证。一般无公害茶叶在生产过程中,允许使用少量化肥和高效低毒低残留的化学农药。

3、有机茶谁标志。有机茶是一种完全没有污染的茶叶,在生产过程中严禁使用任何化肥和化学农药及添加剂,只准应用有机肥料、植物性农药和生物农药。

4、绿色食品认证。绿色食品茶,在质量安全方面是介于无公害茶和有机茶两者之间的一种茶叶。绿色食品类分为A级和AA级。绿色食品A级的要求基本与无公害茶相近,生产过程中允许少量施用化肥和高效低毒低残留的农药。绿色食品AA级的要求已接近有机茶,生产过程中不允许施用化肥和化学农药及添加剂。通过绿色食品认证的茶叶,可以在包装上加贴统一的绿色食品标志。

当前我国茶叶产品主要存在如下问题:

1、感官质量,以二级充一级,以假乱真,冒充原产地茶,如把有些地区茶叶当成西湖龙井茶等;

2、少数产品重金属超标,主要是铅,尤其是公路边的茶园;

3、农药残留会超标,现在我国茶叶农药残留合格率在95%以上,还有不到5%不合格,主要集中在花茶和乌龙茶这两类。

总体讲我国茶叶产品质量近二十年稳步上升,大家可以放心喝茶。

怎样品鉴茶叶?

通过视觉、嗅觉、味觉和触觉,采用眼看、鼻闻、手摸和嘴尝的方法进行。总体来说,品质优良的茶叶外形须条索整齐、大小一致,色泽一致、老嫩均匀无杂质、色泽油润有光泽、手感重实的茶叶为上品;粗{随机阅读。桑叶茶有什么功效,学习茶知识请关注:wwW.Lhecha.cOM]松、轻飘的茶叶较粗老,内含物少,品质较次。泡茶后茶香清高纯正,算上好茶,汤色明亮有光,属上乘的茶品。去汤后留下的叶底,看其老嫩、整碎、色泽、均杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂。(特此声明:本文仅系作者本人观点,与说茶网无关)

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