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北方茶叶“五虎将”和南方茶叶过过招

三杯茶2021-11-30 22:12:52茶叶知识人已围观

简介首先让我们做一个快问快答的小游戏:马上说出三种茶叶的名称!你会想到什么?黄山毛峰?西湖龙井?武夷岩茶?
各位茶友发现没发现一个小问题?我们所想到的茶叶名称大多是南方茶区的茶叶...

北方茶叶“五虎将”和南方茶叶过过招

首先让我们做一个快问快答的小游戏:马上说出三种茶叶的名称!你会想到什么?黄山毛峰?西湖龙井?武夷岩茶?

各位茶友发现没发现一个小问题?我们所想到的茶叶名称大多是南方茶区的茶叶?难道北方茶区中这么多茶叶“一个能打的都没有”?北方茶叶不服气了!

信阳毛尖不是北方茶叶吗?日照绿茶不是北方茶叶吗?紫阳富硒茶不是北方茶叶吗?看,这一下子就说出了这么多北方茶叶。其实中国的茶叶种植产业早就不局限于南方了!今天,就派出北方茶叶“五虎将”,和南方茶叶“过过招”。

随着科学技术的进步,很多中国科学家发现北方有些地区气候温和湿润,水质优良,土壤呈酸性,地处高纬度,冬期比南方长1-2个月,昼夜温差大利于内含物的积累,适宜种植茶叶。

所以自上个世纪50年代开始,科学家们就提出了“南茶北引”【站长 推荐:岳阳君山银针属于什么茶,学习茶知识请关注:www.3bcha.CoM]的设想,并逐步进行实施。曾经有西方科学家断言:“北纬30度以北地区不能种茶。”经过中国科学家们的不懈努力,第一批茶苗于1965年在青岛试种成功。这一壮举打破了西方科学家的言论,也扩大了中国茶叶种植面积,让中国茶产业上了一个新台阶。

年少有为的将军赵云:日照绿茶

北方茶叶“五虎将”和南方茶叶过过招

日照茶园

日照绿茶是“南茶北引”的典型代表,产于山东省日照市。日照是世界茶专学家公认的三大生产海岸绿茶的城市之一(另两个分别为韩国宝城和日本静冈)。

日照绿茶具有干茶墨绿,茶汤汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。

北方茶叶“五虎将”和南方茶叶过过招

日照绿茶

骁勇善战的将军马超:崂山绿茶

崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。崂山地处黄海之滨,属温带海洋性季风气候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北国小江南之称。

1959年,崂山区“南茶北引”获得成功,形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。

其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺,分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。

北方茶叶“五虎将”和南方茶叶过过招

青岛茶园

北方茶叶“五虎将”和南方茶叶过过招

崂山绿茶

其实,陕西也是个产茶历史悠久的地区。相传,神农氏在陕西形成了最早的饮茶习俗,开创了陕西5000年“茗饮之风”。

嫉恶如仇的将军张飞:汉中仙毫

陕西汉中产茶历史悠久,生态条件优越,以“纬度高、海拔高、云雾几率高、土壤锌硒含量高”而著称。汉中仙毫是“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌的总称。

汉中仙毫干茶外形微扁挺秀匀齐嫩绿,汤色嫩绿清澈鲜明,口感鲜爽回甘。

北方茶叶“五虎将”和南方茶叶过过招

汉中仙毫

义薄云天的将军关羽:信阳毛尖

咱们再说说北方茶叶的骄傲、十大名茶之一:信阳毛尖。

河南信阳的土壤多为黄、黑砂壤土,深厚疏松,腐殖质含量较多,肥力较高;昼夜温差较大;山势起伏多变,云雾缭绕,空气湿润。

因此信阳毛尖具有得天独厚的生长优势。所以,信阳毛尖成为十大名茶一点儿也不稀奇。

北方茶叶“五虎将”和南方茶叶过过招

信阳毛尖

老当益壮的将军黄忠:泾阳茯砖

最后,咱们就得好好说说这“五虎将”中老当益壮的黄忠——泾阳茯砖。

在古代,泾阳茯砖茶远销至西北地区乃至更遥远的中西亚各国,是著名的外销茶。

这泾阳茯砖究竟有何神奇之处?原来,在全国一千多种茶品中,只有泾阳茯砖茶品中生长繁殖着有一种有益曲霉菌——“金花菌”,生物学家现定名为“冠突散囊菌”。“金花菌”能分泌淀粉酶和氧化酶,可将茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖,使多酚类化合物氧化,转化为对人体有益的物质。

北方茶叶“五虎将”和南方茶叶过过招

泾阳茯砖

为各位茶友分享了北方茶叶“五虎将”,大家有没有感受到其实北方有名的茶叶也是很多的,且一点儿不比南方的茶叶差。以后,可千万别说北方茶叶“一个能打的都没有”喽!(本文

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