您的位置:三杯茶 > 绿茶绿茶

绿茶的起源和历史

三杯茶2019-08-21 02:37:39绿茶人已围观

简介在所有类型的茶中,绿茶的历史是最长的,并且已经在许多东南亚文化中被广泛记录。绿茶是在哪里发明的?虽然绿茶是在中国发明的,但它也源于东南亚,现在在许多亚洲国家广泛...

在所有类型的茶中,绿茶的历史是最长的,并且已经在许多东南亚文化中被广泛记录。

绿茶是在哪里发明的

虽然绿茶是在中国发明的,但它也源于东南亚,现在在许多亚洲国家广泛生产。

谁发现了绿茶

人们普遍认为, 在神农统治时期,公元前2737年,  绿茶首次沉淀 – 神话中的圣人和中国农业和医学神话中的流行人物。据说,在他的一次旅行中,当神农和他的车队停下来休息时,很少有茶叶从附近的燃烧的茶树枝落入他的热水杯中。水变成了黑暗的颜色,但皇帝却没有注意到它。当他消耗这种水时,他发现它非常令人耳目一新。

这个事件在茶的历史中被认为是重要的  ,特别是绿茶的历史,因为这是茶的第一个记录实例(在陆羽的经典茶中被称为’ 茶 ‘  )被酿造和消费。

绿茶的起源和历史

然而,一些文化历史学家表示,绿茶的起源可以追溯到3000年前,当时在东南亚各地种植的新鲜茶叶被咀嚼和吃以供娱乐。很久以后,新鲜采摘的叶子在浸泡在热水中之前经过任何处理。

到了公元5世纪,在唐朝统治时期,饮茶成为全中国的社会习俗,正式的“茶道仪式”初具规模,饮茶成为中国人民社会生活的重要组成部分,正是在这个时代,茶叶“蒸”的过程在随后的几年中得到了发展和完善。

蒸汽 ,一种与绿茶生产普遍相关的方法 ,起源于8世纪的中国。蒸汽停止了酶促氧化的过程 ,这导致茶叶变暗 ,并使叶子保持接近其天然的“绿色”状态。在18世纪后期,日本茶叶大师引入了“固定绿色”属性的机械过程。一种这样的过程导致了煎茶绿茶的产生,即通过在热水中灌注加工的整个茶叶而制成的绿茶。  

到那时,中国茶叶大师采用烘焙和烘烤作为“固定”茶叶的首选方法。今天,大多数高品质的中国绿茶叶被蒸熟和/或平底锅烧制,这种技术将新鲜绿茶在高温下大火煮一小段时间。 

赞 【

相关文章

文章评论

'); })();