您的位置:三杯茶 > 茶叶知识茶叶知识

“纯饮”式的泡茶膏有哪些方式?茶膏

三杯茶2021-11-30 22:14:41茶叶知识人已围观

简介虽然茶膏本是茶的精华,而且是一种速溶茶,但是茶膏到底要怎么喝呢?它跟茶叶的冲泡有哪些不同的地方,对比一般的速溶茶,在冲泡茶膏时又需要注意些什么呢?
其实,茶膏的冲泡非常简单,一...

“纯饮”式的泡茶膏有哪些方式?

虽然茶膏本是茶的精华,而且是一种速溶茶,但是茶膏到底要怎么喝呢?它跟茶叶的冲泡有哪些不同的地方,对比一般的速溶茶,在冲泡茶膏时又需要注意些什么呢?

其实,茶膏的冲泡非常简单,一般我们会采用“纯饮法”,也就是不加任何佐料,直接用水冲泡并饮用。需要注意的是,冲泡茶膏跟冲泡茶叶时的茶水比例大不相同,1g的茶膏能冲泡500ml到600ml的水,而且茶膏是可以直接冲泡,无需进行洗茶的。

1.沸水冲泡

冲泡茶膏时不受环境约束,比较随意,需要用到的器具也比日常冲泡茶叶时要简单,准备好公道杯或玻璃杯,以及若干个品茗杯即可。若用玻璃杯冲泡,可以更好地观赏到茶膏慢慢溶解的过程。

除了部分特殊研究出的茶膏(比如:蒙顿的经典茶膏产品“红运当头”)是采用上投法,一般来说,茶膏的冲泡都是采用下投法,即先在杯中投入适量的茶膏,再将沸水倒入杯中。

而后,轻轻摇动公道杯或玻璃杯,使茶膏在杯中慢慢溶解、释放……与速溶茶粉不同,茶膏的溶解不是一次完成的,在溶解到一定程度后,其溶解的速度会放慢,这时即可将茶汤倒出。待重新加入沸水后,又开始新的一轮溶解过程,直至茶膏全部溶解为止,所以其实我们说的1g茶膏可冲泡500ml的水并不意味着是一次冲泡完成。

2.冷泡方式

现代茶膏得以流行的其中一个原因就是它的便携性,指的不仅是茶膏的体积小、方便携带,还因为茶膏可以冷泡。“冷泡”其实就是将茶膏直接投入矿泉水瓶中冲泡饮用,一瓶500ml的矿泉水,只需要0.5g到1g左右的茶膏,投入以后,静置待到茶膏完全溶解即可饮用,特别适合商旅人士,可以随时随地喝茶。

茶膏可直接投入矿泉水瓶中冷泡饮用

3.用壶煮饮

如果你更偏爱热茶的口感,又不想多次冲泡等待茶膏的溶解,更简单的方式是煮饮,而且口感也更好。取适量的茶膏放入壶中,视个人口味的浓淡,可适当增减投茶量,或调整水量,沸煮至茶膏全部溶解即可饮用,茶膏的溶解时间跟投茶量有关。

茶膏使用煮饮法口感更佳。如采用煮饮的方式,待茶汤冷却至60度左右时品饮,则汤色通透、红亮,口感更佳。因为随着汤温的下降,汤色会明显变深,观赏汤色的最佳温度是45&mdas(站长推 荐:雪莲花茶,学习茶知识请关注:www.3bcha.coM]h;55℃,这也是饮用的最佳温度,超过60℃度就烫,影响茶汤的口感,低于30℃度则低沉。

茶膏并不像茶叶那么矫情,热泡、冷泡或者煮饮都可以。如果你对茶膏感兴趣,不妨把几种方法都试一试,找到最适合自己口感的冲泡方式。(文章来源于:一道茶网,文章观点仅代表作者个人)

赞 【

相关文章

文章评论

'); })();