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这茶怎么样?一招学懂断茶的最简方法

三杯茶2021-11-30 22:16:30茶叶知识人已围观

简介我总是试图教新手如何用最简单最直观的方法判断茶之品质。茶是拿来喝的,所以味觉最重要,其次嗅觉,再次视觉。
一、味甘甜
甜味让人愉悦,有人甚至说糖比毒品更让人上瘾。我们喝...

这茶怎么样?一招学懂断茶的最简方法

我总是试图教新手如何用最简单最直观的方法判断茶之品质。茶是拿来喝的,所以味觉最重要,其次嗅觉,再次视觉。

一、味甘甜

甜味让人愉悦,有人甚至说糖比毒品更让人上瘾。我们喝茶最终追求的是身心愉悦。无论什么茶类,我个人认为,要么甜,要么有回甘,方才是好茶。苦尽甘来,若苦不能回甘,或者回甘很少很慢,我是肯定不喜欢的。不然喝中药去。

二、香久深

茶香让人精神放松,一款好茶,香气也是不可或缺的。

留香的深度:茶香的品级由鼻、口、喉对香气的感知来决定。茶香四溢,鼻子闻到的茶香为次,唇齿留香为中,喉韵悠远为佳。

留香持久度:留香时间越长,说明茶的芬香物质越多,散发的时间持久,茶的品质越好。茶人都有喝完好茶半天不忍吃东西,只为保留口腔中的幽香的经历。

三、色透亮

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所谓赏心悦目,好茶汤必透亮(红茶冷后浑除外)。汤色透亮是一款茶的制作工艺和储存好坏的反映,也是茶的内含物质的综合外在表现。

判断茶的好坏其实是简单的,不过就是你本能的味觉、嗅学、视觉的结合。关键是不要被外界烦杂的因素所干扰。茶是食品,喝进你自己的肚子,你喜欢的才是好茶。(作者:阿甘,

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