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​家庭存茶切记这几点,不然茶叶很可能就毁了!

三杯茶2021-11-30 22:17:46茶叶知识人已围观

简介普洱茶属于后发酵茶,需要时间慢慢的将茶的滋味展现出来,而在这个过程中,气候变化、储存方式等都会影响普洱茶的发酵过程,若不注重存放条件的话,很容易被存放废了,所以今天就聊一...

​家庭存茶切记这几点,不然茶叶很可能就毁了!

普洱茶属于后发酵茶,需要时间慢慢的将茶的滋味展现出来,而在这个过程中,气候变化、储存方式等都会影响普洱茶的发酵过程,若不注重存放条件的话,很容易被存放废了,所以今天就聊一下,我们在家里应该怎么储存普洱茶。

首先,第一个要注意的点是,无论是哪种茶,无论量是多少,我们都尽量先已包装的上的存储方法去储存,然后再进行一些细节的调整。而如果你是一个老茶客,对存茶有自己的追求,可以选用一些紫砂壶等器物藏茶,可以更好的保障茶叶的质量。

接下来就是对一些细节的把握了。

通风对流、无异味

存茶环境要通风,这不仅是普洱茶,也是很多茶叶存放的首要条件,这样的好处在于充足氧气可以促进微生物的活跃,加快发酵的进程。在家里,通风的地方还可以避免茶叶被一些有异味食品污染。

忌高温,但同样忌低温

这一点是不是听起来很矛盾?其实并不矛盾。天气炎热时,气温在30°以上的日子比比皆是,而茶叶长时间在这个温度上,会导致普洱茶快速熟化、口感软化、茶性散失等。所以茶叶要保存在阴凉、干燥的地方。

​家庭存茶切记这几点,不然茶叶很可能就毁了!

但是,阴凉不意味着低温,家里最阴凉和干燥,温度又低的地方莫过于冰箱了,很多茶客会贪方便直接把茶放进冰箱里,这样是万万不可的,特别是普洱茶讲究的是自然发酵,冰箱的极端环境反而抑制了普洱茶中酶的活性,茶叶也得不到更好地转化,所以夏天也千万不要把茶放进冰箱。

忌潮湿,忌雨水

潮湿的环境不适宜存茶,因为茶叶在后期转化中因为吸附太多水分又不容易散发,所以会导致茶叶发霉。而夏天雨水多,空气中的水分子含量增加,很容易在阴雨天气下导致(随机推荐:生普和熟普的区别,学习茶知 识请访问:茶文化,:www.lhecha.com)茶叶的发霉,所以要多多注意。

除了以上的细节,在家里存茶最好隔二三个月检查一次,及时发现存茶问题,调整存茶环境,才能存出好茶。(文章来源于:昆仑说茶 作者:昆仑)

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