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陈香篇之怎样保留及栽培乔木茶树(上)如何

三杯茶2021-11-30 22:18:29茶叶知识人已围观

简介中庭院外,乔松修竹,间以茶树。树皆高三四丈,绝与桂相似以,时方采摘,无不架梯升树者。茶味颇使佳,炒而后曝,不免黝黑明代大旅行家徐霞客,于崇祯十二年游云南感通寺,而作游记文章,说明...

陈香篇之怎样保留及栽培乔木茶树(上)

中庭院外,乔松修竹,间以茶树。树皆高三四丈,绝与桂相似以,时方采摘,无不架梯升树者。茶味颇使佳,炒而后曝,不免黝黑明代大旅行家徐霞客,于崇祯十二年游云南感通寺,而作游记文章,说明了普洱茶是高大的乔木生长的。

在品茗界有两个名词,一是老树普洱;一是新树普洱。普洱茶收藏者,都争先恐后地去搜集老树普洱茶。普洱茶是云南省南部的亚热带地方生长的大叶种,即乔木型茶树的树叶制造,所以涩味一般比小叶种更强。云南的老茶树,不但树木高大而树龄也长久。

西双版纳州内,有高三十二米多,树龄一千七百多年的野生茶树;有高五米多,树龄八百多年人工栽培的茶树王。据说过去云南茶园,每株茶树都已经树龄很老,每过些年后,便将树干砍掉,树根重新再抽出新嫩树干。如此树根越长而越深越广,所生长的茶叶品质越好。

约在20世纪50年代末期开始,云南茶山进行矮化栽培,以配合经济效益。旧园老树茶叶产量少,而且采茶工作困难不方便。矮化的新树成灌木发展,根虽然浮浅,但可加人工肥料,茶叶量反而多,更可用机械统一作业。由以上粗浅的认识,便能了解到,为什么普洱茶收藏者,会不惜代价地去寻找老树普洱{随机阅读。普洱茶什么人不适合喝,学习茶知识请关注:wwW.Lhecha.cOM]茶了。

从思茅坐了五六小时车子到景洪,沿途看到的,是一片欣欣向荣的矮化新树普洱茶园。以我们目前品茗普洱茶的经验所及,新树普洱茶在越陈越香的效果上,是经不起考验的,并已背离越陈越香而远去了!此时此刻,老树普洱与新树普洱,应该是鱼与熊掌力求兼得才是。本内容来自《普洱茶》

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