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冰岛茶为什么是蜜黄色?如何鉴别?

三杯茶2021-11-30 22:19:23茶叶知识人已围观

简介相信爱好普洱茶的朋友都知道冰岛茶,尤其是冰岛五寨中冰岛老寨的茶最为珍贵,也是最难得的,很多人为求一泡不惜重金去购买。但是,真正的冰岛老寨茶可谓少之又少,一泡难求啊。所以,...

冰岛茶为什么是蜜黄色?如何鉴别?

相信爱好普洱茶的朋友都知道冰岛茶,尤其是冰岛五寨中冰岛老寨的茶最为珍贵,也是最难得的,很多人为求一泡不惜重金去购买。但是,真正的冰岛老寨茶可谓少之又少,一泡难求啊。所以,为了满足很多人的需求,在市场上经常充斥着很多假冒伪劣的“冰岛茶”,稍不注意就上当了。

那这样的话,是不是说明市场上就没有真冰岛了吗?不是。真冰岛就买不到吗?其实也不是。那是为什么呢?因为我们没有正确的方法和途径:

第一:冰岛茶的来源途径或者说渠道正规与否?

第二:个人对普洱茶的鉴别能力有多强?

以上两点是能买到真正冰岛茶的关键因素和条件。可以说少一项,你都很难买到。为什么呢?

因为,冰岛茶是云南十大名山茶之一,随着这几年的声名鹊起,身价早已不菲。因此,如果买冰岛茶的渠道不靠谱、不正规的话,那么即便是花再多的钱也是白搭!

当然,今天我们要讲的重点不是第一点,而是第二点“冰岛茶鉴别”事项中对汤色正确认识。

如何鉴别冰岛茶?

在深入了解冰岛茶汤色之前,我们先来看看冰岛茶鉴别的六项关键因素:1、看叶形;2、闻香气;3、看汤色;4、口感;5、耐泡程度;6、茶底。

很多人以为冰岛茶的汤色都很黄,是蜜黄色的,其实不是,至少冰岛老寨古树春茶泡出来的汤色不是这样的。

而要了解冰岛茶,就必须了解一下临产双江勐库。因为这个地方特殊啊……是与易武存在着巨大差异的地方。

它的不同不仅仅在于海拔、气候、光照、温湿度等因素,更重要的是这里生长出来的茶叶,虽然滋味相对猛烈,但是汤色都偏寡淡,至少新茶颜色不会很深很黄,即便是名声很大的冰岛老寨也是一样的,尤其是古树春茶,汤色基本是清黄偏寡淡。如果汤色很黄的话,虽然不敢立马判断是真是假,但绝对不是冰岛老寨新茶。

但是,为什么大部分人在市面上看到的“冰岛茶”泡出来的汤色几乎都是蜜黄色的,而且都卖得很好呢?在回答这个问题之前,我们要对茶叶颜色有个清晰的认识。

冰岛茶为什么是蜜黄色?

首先,只有在临沧少部分山头的新茶,泡出来才会是这个颜色;其次,对于冰岛茶来说,也只有存放好几年的才会出现这个颜色,否则都是不可能的;另外,在冰岛五寨中老寨相邻的地界,茶汤色是偏黄的,很多人去当地买很难分清,到底是地界的还是老寨的,所以一时间也不敢说它是假的。

还有一种情况就是几个寨子的茶会互相掺杂,虽然这样的茶叶也不能说是假的,但如果真实落到某个寨上,就有问题了,至少不纯。因为,掺杂的“冰岛茶”,即便是春茶,泡出来汤色也会很黄。

所以,不难理解,为什么在市面上那些汤色很黄的“冰岛茶”也会卖得很好。因为,很多人根本分不清楚纯冰岛茶汤色是啥样的;至少在你没有品尝就做出判断之前,也是很难说它不是冰岛茶的。“有可能是真的,但也有可能是假的&(站长 推荐:金边玫瑰可以天天喝吗,学习茶知识请关注:www.lheCha.cOm)rdquo;。

因为真正的冰岛老寨古树春茶,在汤色上多偏寡淡,即便是放上三年都不会很黄。(文章来源于:普洱世家 作者:叶风)

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