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南京雨花茶

三杯茶2019-08-21 02:42:07绿茶人已围观

简介南京雨花茶起源于江苏省南京市,作为中国十大名茶之一。雨花茶呈现出绿色和圆形,像松树一样,覆盖着白发,与松针一样紧密挺直。每年的4月都举行盛大的雨花茶节,这个节日就是...

南京雨花茶起源于江苏省南京市,作为中国十大名茶之一。雨花茶呈现出绿色和圆形,像松树一样,覆盖着白发,与松针一样紧密挺直。每年的4月都举行盛大的雨花茶节,这个节日就是为南京雨花绿茶做宣传。

南京雨花茶

雨花茶的品质特征

形状:形如松针,紧密,直圆,尖端高大优雅,白毫透露

颜色:绿色绽放,均匀,干净

汤色:嫩绿色清澈

香气:香气持久清香

口感:清新醇厚,爽口

茶叶:绿色明亮

南京雨花茶的历史

南京雨花茶是世界上最好,最负盛名,最独特的绿茶之一。雨花茶这个名字来自一个佛教传说,一位禅师在南京周围讲学,宣称如果他的教义是真的,花会从天上下雨。

当这位禅师在传播他的佛法时,花儿下雨了!大约50年前,中国政府授予南京人民制作该地区特有的茶叶的权利,并且该国少数工匠可以制作,以向南京大屠杀致敬。

为了纪念南京大屠杀,就把这种茶称为,雨花茶。这种茶非常有声望,主要供应中国中央政府和地方政府。

顶级优质等级仅限手工制作,全国不到10名茶艺师具备生产雨花茶同名形状的技能和经验。

南京雨花茶的制作,都会选择在早晨去采摘嫩芽,收割机每天只能收获大约一磅的生叶,在100摄氏度以上的干热锅中手工完全烧制,整个过程大约需要一个小时。 

南京雨花茶的过程

雨花茶产于南京雨花台,茶区气候温和,土壤肥沃,雨量充沛,非常适合茶叶种植。雨花茶采摘芽和叶,长度约2.5至3厘米,经过固定,滚动,整形,烘烤四个过程,所有过程均采用手工。

雨花茶是经过精心加工,外观精致,口感清新,雨花茶具有保护食物中毒,清爽身体,解渴,清洁系统的健康功效。 

雨花茶就像松针一样,浸泡在热水中后,叶子会散发出良好的色泽,带来清新凉爽的香气和甜美的香气,它可以帮助去除内部热量和脂肪 。

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