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安徽和福建哪个省茶好喝?

三杯茶2020-08-21 11:20:54茶叶知识人已围观

简介安徽省和福建省自古都是产茶大省 
安徽省主要盛产名优绿茶、红茶、黄茶,大家耳熟能详的有黄山毛峰、祁门红茶、霍山黄大茶等。 
而福建省茶品众多,也是白茶,红茶,乌龙茶以及第...

安徽省和福建省自古都是产茶大省 

安徽省主要盛产名优绿茶、红茶、黄茶,大家耳熟能详的有黄山毛峰、祁门红茶、霍山黄大茶等。 

而福建省茶品众多,也是白茶,红茶,乌龙茶以及第七种茶—再加工茶(茉莉花茶)的发源地。 

从最早的北苑贡茶苑到如今的闽北乌龙和闽北乌龙,以及白茶。 

大家耳熟能详的有武夷岩茶(例大红袍、肉桂、水仙等)、正山小种(含金骏眉)、福鼎白茶、安溪铁观音、福州茉莉花茶等众多名优茶。 

虽然这两个省份自古以来都盛产众多的名优茶,但是他们的茶品类型并不是同一种。 

每个地方的茶品都有自己的特色,他们各有千秋,各有亮点。 

经过千年的演变,唯独留下了他们,他们一定有自己独一无二的特殊亮点。 

福建 

福建位于中国南部,属于中国四大茶区华南茶区。 

福建产茶历史悠久,茶叶种类繁多,是我国单省产茶品类最多的省份。 

福建茶品涵盖了乌龙茶、红茶、白茶、再加工茶等众多品类。 

福建不仅是红茶的鼻祖,也是岩茶的发源地,是世界茉莉花茶的起源地。 

乌龙茶分支繁多,福建乌龙包含了:闽北乌龙(武夷岩茶)、闽南乌龙(安溪铁观音、永春佛手等) 。

红茶分支主要分为:小种红茶、工夫红茶以及红碎茶 。

福建红茶包含了:小种红茶(正山小种、金骏眉等)、功夫红茶(坦洋工夫) 。

白茶主要以原料等级区分,主要分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等 。

福建白茶主要以福鼎白茶、政和白茶为主 。

再加工茶品类繁多,其中最出名的为茉莉花茶,福建花茶主要以福州茉莉花茶为主 。

福建省茶区

福建省茶区

安徽 

安徽位于中国华东地区,属于中国四大茶区江北茶区 。

安徽又称徽州,徽州独特的地理环境使得徽州名誉中外 。

《茶酒论》中写到:“浮梁歙州,万国来求” 。

徽茶的主要代表有绿茶、黄茶、以及红茶 。

其中徽茶代表祁门红茶更是带着中国红茶走向世界,被称为“红茶皇后” 。

绿茶分支主要分为:炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶 。

安徽绿茶包含了:烘青绿茶(黄山毛峰等)、炒青绿茶(六安瓜片等) 。

红茶分支主要分为:小种红茶、工夫红茶以及红碎茶 。

安徽红茶包含了:功夫红茶(祁门红茶) 。

黄茶分支主要分为:黄大茶、黄小茶、黄芽茶 。

安徽黄茶包含了:黄芽茶(霍山黄芽)、黄大茶(霍山黄大茶)。

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