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祁门红茶、滇红红茶和正山小种哪个更好喝?

三杯茶2020-08-21 11:21:11茶叶知识人已围观

简介就我个人而言我更喜欢喝滇红,虽然我是正山小种发源地武夷山人,但是滇红水感的柔滑度以及茶汤的厚薄度是我想要的。有点类似武夷岩茶中水仙的水感一样。 
可能是因为和滇红的...

就我个人而言我更喜欢喝滇红,虽然我是正山小种发源地武夷山人,但是滇红水感的柔滑度以及茶汤的厚薄度是我想要的。有点类似武夷岩茶中水仙的水感一样。 

可能是因为和滇红的品种有关,大多滇红使用的云南凤庆大叶种作为鲜叶,而凤庆大叶种的内敛性以及叶片中物质丰富的特点使得他在这三款茶里脱颖而出取得我的喜爱。 

但是这三款茶各有所长,我个人觉得是没有办法分出个高低,当然什么是好茶,我觉得合适自己口感的就是好茶了。没有绝对的哪个更好。 

现在茶人陈馨给大家稍微讲解一下这三款茶,各位茶友可以充分了解一下后根据自己的喜好选择这几款茶。 

祁门红茶 

祁门红茶

祁门红茶

清光绪年以前安徽祁门只生产绿茶,并不生产红茶。 

十九世纪中期,由丝绸之路的经过和引进,红茶的品种被带入祁门种植,祁门人士胡元龙则学习了武夷山正山小种的制作方式在祁门生产加工出了属于安徽的特有红茶,祁门红茶,随着丝绸之路以及外贸的兴盛,祁门红在国际市场上获得了突出的成就。 

也奠定了中国红茶在世界的地位,带领着世界红茶走向顶端。更有祁红特绝群芳最,清誉高香不二门一说。 

祁红采制精细选用一芽二三叶的芽叶作为原料,成品茶条索紧细,金毫显露,色泽乌润,汤色红艳明亮,香气特久,其花香,果香,蜜糖香浓郁,滋味更是鲜醇酣厚。 

滇红茶 

滇红茶

滇红茶

20世纪初期,冯绍裘和郑鹤春两位老师到云南考察并调查茶叶产销情况。觉得云南非常适合红茶的种植,通过不懈的努力终于成功研制出云南特有的红茶。 

滇红茶条索肥实,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,是我国其他地区所没有而云南独有的一款茶。 

滇红因采用原料特殊,凤庆大叶种内质丰富生产出来的茶叶为香高气长,带有花香,内含物质多汤水饱满且耐泡度高。非常适合需要品饮茶汤厚度的茶友。 

正山小种 

正山小种红茶

正山小种红茶

正山小种是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,首创于福建省武夷山市桐木地区。 

据《中国茶经》介绍,正山小种之“正山”,乃表明是真正的“高山地区所产”之意 

正山小种茶树比较特别,因为是高山地区所长的茶叶,使得其冲泡汤色橙黄透亮,滋味醇厚,具有强烈的花果香。 

传统的烟熏小种则带有松烟香,桂圆味。外形肥实,色泽乌润。 

赢得了许多人的喜爱。17世纪初,正山小种被远传海外随即风靡英国皇室乃至整个欧洲,并掀起流传至今的“下午茶”风尚。被誉为”茶中皇后”。

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