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为什么很多人都说茶叶是一个暴利的行业?

三杯茶2020-08-21 11:21:14茶叶知识人已围观

简介作为一位从小生活在茶叶海洋中的人来说,这个问题回答一定是NO!为什么说我们的茶叶并不是暴利行业呢?我想这是大家对于每个行业,包含茶叶的一个小小误会。可能大多数人没有亲身体...

作为一位从小生活在茶叶海洋中的人来说,这个问题回答一定是NO!为什么说我们的茶叶并不是暴利行业呢?我想这是大家对于每个行业,包含茶叶的一个小小误会。可能大多数人没有亲身体验过中间的付出和投入所以没办法理解为什么他的定价是这样的,但是没关系,接下来我就给大家讲解一下为什么在我的世界里茶叶并不是一个暴利行业呢。 

中国六大茶类我们今天就拿武夷岩茶来举例说明和大家说说,为什么在我的世界里茶叶并不是个暴利行业。大多数喜欢岩茶的朋友或许知道,使得武夷岩茶独具岩骨花香,产出奇异名贵的好茶的原因是他的生长环境。烂石为上,砾石为中,黄土为下。这是武夷岩茶独有的生长环境。 

好的武夷岩茶大多生长在悬崖峭壁岩砾之间,所有的采摘均需要人工进行,更需要翻山越岭进行运输和时间赛跑。这是没有办法用机械或者任何运输工具代替的。 

或许很多人会误会茶叶觉得茶叶不就是一片叶子拿下来晒一晒炒一炒就可以喝了。一般家庭都可以做的出来,整个加工过程不需要任何成本,大多数茶农都是自产自销,纯利润。 

正在采摘茶叶的老人

现在我来给大家梳理下武夷岩茶的生产加工过程。 

传统武夷岩茶工艺,大致分为:采青——晒青——(凉青、摇青)——杀青——揉捻——烘干(初烘、摊凉、复烘)——毛茶(捡剔)——精制(焙火) 

毛茶的初步制作要和时间赛跑,当天要制作完毕。但是这仅仅只是武夷岩茶的最初步骤,毛茶后还需要经过捡茶叶阿姨们的挑选筛分,将粗老叶黄片茶梗挑出后进行焙火,这中间经历的时间跨越了两个季节,一般武夷岩茶当年春茶需要到当年年底11月左右才能完成全部的精加工。 

这中间需要注入的心血和专注是大家所看不到的。当然这仅仅只是制作的过程,武夷岩茶新茶树种植需要让他生长三年后才可以进行采摘,不然茶树还没长大没有沉淀采下来的茶青制作出来的茶品就像开水一样寡淡。 

初冬经过一年的茁壮成长茶树周围的土壤养分耗尽。需要人工翻土增加新的土壤让茶树储存能量过冬。 

似乎茶人们只需制作一天就能完成的事情其实是需要一年365天的不断累积,才能成就一杯好茶呈现给大家。当然现在也有很多茶商定价虚高,毕竟林子大了什么鸟都有了。 

而我们希望让所有的人都喝到好茶,喝到物有所值的茶叶。最后提一下武夷岩茶十斤茶青最后才能精制1斤成品茶出来。所以他的成本比其他茶就贵了不少。所以武夷岩茶的定价会比其他茶类的茶叶稍高一点点,希望爱茶的你能够喝到你喜欢的茶。 

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