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用保温杯泡茶会闷坏吗?为什么不建议用保温杯泡茶?

三杯茶2020-08-21 11:22:09茶叶知识人已围观

简介想必大家都有用过保温杯,保温杯可是一个好物件,不仅防烫,而且在冬天的时候,我们可以用它装热水,可以长时间喝到热水,很暖和身子。用保温杯来装热水,这是正确的行为,但是小詹发现有不...

想必大家都有用过保温杯,保温杯可是一个好物件,不仅防烫,而且在冬天的时候,我们可以用它装热水,可以长时间喝到热水,很暖和身子。用保温杯来装热水,这是正确的行为,但是小詹发现有不少人喜欢用保温杯来泡茶,其实这是一个很不好的习惯。 

因为茶叶在保温杯中会被闷坏,直接影响茶叶的口感。我们平常用保温杯装热水,这是完全没问题的,但是用它来装茶水就太不合适了,不管你泡的是哪一款茶系,都没有用保温杯泡茶的道理。 

原因1,用保温杯泡茶会让茶失去口感 

喝茶喝的是鲜爽的茶味,一旦用保温杯来泡,就直接破坏茶叶的鲜爽度。就拿白茶来说,因为白茶特别怕闷,时间稍微长一点,茶就变苦了,茶就有了“闷味”。同样绿茶也是不能用保温杯来泡的,因为保温杯是有保温的功能,保温杯里的热水在很长一段时间都会保持高温的状态,显然持续高温会伤害到绿茶。 

像绿茶这样鲜嫩的茶是最怕高温的,我们一般用80到85度的水来冲泡绿茶,可是保温杯里面的水一般都在95-100度,且长时间都是高温,所以用保温杯来泡茶,更确切的说是煮茶,并且是不透气的煮法,把绿茶煮老煮烂,那样能好喝就奇怪了。 

泡在保温杯里的茶叶

原因2,用保温杯泡茶会影响茶的有效成分 

不仅茶被煮坏了,而且茶叶还因此失去了营养价值,也不是说不能喝,只是没有功效了。而我们喝茶的目的除了享受茶的滋味之外,还希望获得茶的营养价值。也就是说,茶被保温杯影响了口感也影响了茶的有效成分,失去了功效。所以我们真的不能用保温杯泡茶,因为茶会被保温杯闷坏。 

但是如果有些人实在不舍得保温杯,对保温杯情有独钟非要用保温杯来泡茶,那么还有一个不是办法的办法,你可以泡一些比较浓的茶,或者是发酵程度高的茶,比如红茶、黑茶之类的,因为这些茶比较不怕闷。 

此外,用保温杯泡茶的时候,你要等保温杯里的沸水凉下来,凉到50-60度就可以盖上盖子。这样做可以尽量避免茶被煮坏,当然了最好还是不要用保温杯泡茶。

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