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什么是茶艺?

三杯茶2020-08-21 11:22:33茶叶知识人已围观

简介茶艺,有浓厚民族特色的中国茶文化,是在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并将其扩展到文学、艺术等领域。茶艺包含有选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境...

茶艺,有浓厚民族特色的中国茶文化,是在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并将其扩展到文学、艺术等领域。茶艺包含有选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等五大系列内容,渲染茶艺清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。

总之,茶艺是形式和精神的完美结合,其中茶艺包含着美学观点和人的精神寄托。传统的茶艺,是用辩证统一的自然观和人的自身体验,从灵与肉的交互感受中来辨别有关的问题,所以在技艺当中,即包含着中国古代朴素的辩证唯物主义一种思想,又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托。

茶艺

茶艺

茶艺的内容

1.茶叶的有关知识

学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基本功。

2.水的基本知识

学习茶艺,必须懂得水,茶性必发于水,无水怎么谈茶?现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度。

3.茶艺的技艺

茶艺的技艺是指茶艺的技巧和工艺,包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶的色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容,这是茶艺的主要部分。

4.茶艺的礼仪

茶艺的礼仪是指服务过程中的礼貌和礼节,包含服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。

5.茶艺的规范

茶艺要真正体现出茶与人之间平等互敬的精神,因此对宾客都有规范的要求。做为客人,要以茶人的精神与品质去要求自己,投入地去品赏茶。作为服务者,也要符合待客之道,尤其是茶艺馆,其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个主要因素。

6.悟道

道是一种修行,一种生活的道路和方向,是人生的哲学,道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界,是通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义。

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