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早上起来喝什么茶不伤胃又能提神?

三杯茶2020-08-21 11:24:22茶叶知识人已围观

简介首先,我们要知道茶叶中什么成分让我们提神,又是什么成分造成伤胃? 咖啡碱是茶叶的主要成分之一,它具有兴奋神经中枢的作用,也是茶叶里最能提神的物质。咖啡碱含量的高低,也就决定...

首先,我们要知道茶叶中什么成分让我们提神,又是什么成分造成伤胃? 咖啡碱是茶叶的主要成分之一,它具有兴奋神经中枢的作用,也是茶叶里最能提神的物质。咖啡碱含量的高低,也就决定了茶叶提神效果的高低。但,不是绝对的哦,比如红茶的咖啡碱含量最高却不是最提神的,因为大量多酚氧化物与咖啡碱融合减缓了咖啡碱的提神作用。因此,比较提神的是新鲜的绿茶和当年的白茶,发酵度不高的乌龙茶如铁观音,漳平水仙等。发酵度越高,多酚氧化物成分越多,越没有提神作用。因此反过来想,这些高发酵度茶更适合晚上喝。 

其次对于喝茶伤胃这个说法,其实并不严谨。除了某些茶叶因为加工不当形成的茶叶物质不协调,对胃部的刺激过于强烈,长期饮用会伤胃外,六大茶叶本身并不会伤害胃。 

实际状况是,因为茶多酚对胃的刺激较强,如果喝茶的人的胃已经存在不健康情况,那么喝茶多酚成分高的茶,多酚物质会直接刺激已经破损的胃壁从而加深加速胃毛病。但如果喝茶人的胃是健康无损的,六大茶类均不会伤胃。 

玫瑰花茶

玫瑰花茶

就说所谓绿茶伤胃吧,首先,不能空腹喝茶,空腹时,茶汤里的多酚物质全部附着在胃壁形成的刺激太大。所以,建议在早餐半小后再喝绿茶,是不会伤胃的。 

这里需要强调的是加工到位的品质合格的茶叶才不会伤胃。加工不当的茶,例如,绿茶杀青不足,铁观音的脱酸消青工艺,都会形成多酚物的过量,肯定对胃是不好的。 

综合以上,早餐后半小时,可以喝好的绿茶,当年的且存放一阵后的白茶,正味或者消正的铁观音,提神效果显著,而且不伤胃。 

再给个个人体验,我习惯早上喝绿茶的时候加点玫瑰花,对女士有养颜效果,而且玫瑰花温暖的香味,能在提神的作用下更加令人舒服,这是另一种提高工作效率的方式。

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