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伯爵茶是什么

三杯茶2019-08-30 02:31:40茶叶知识人已围观

简介  伯爵茶的起源  虽然伯爵茶是由英国人推广开来的,但它并不是英国人的发明。花茶和调味茶是中国特有的,早期的中国茶艺大师不断地尝试使茶更具异国情调,不仅是为了吸引当时...

  伯爵茶的起源

  虽然伯爵茶是由英国人推广开来的,但它并不是英国人的发明。花茶和调味茶是中国特有的,早期的中国茶艺大师不断地尝试使茶更具异国情调,不仅是为了吸引当时在位皇帝的注意,也是为了世界各地商人的生意,他们希望带着远东独特的风味回国。

  从香喷喷的茉莉花和野生玫瑰花,到苦味的橙子和甜甜的荔枝果,中国的茶大师们在茶的加工过程中加入了各种各样的香味和味道,创造了独特的、高饮用性的饮料。

  《格雷伯爵茶的起源史》一书中解释道,一位中国茶道大师将第一杯伯爵茶混合在一起,作为礼物送给Charles Grey, Earl of Grey和英国首相(1830年至1834年)。根据格雷家族的说法,茶大师用佛手柑作为调味品来抵消格雷庄园井水中的酸橙味。

伯爵茶

  格雷伯爵的妻子格雷夫人非常喜欢茶,所以专门用茶招待客人。事实证明,它在伦敦社会非常受欢迎,她要求伦敦的茶商重新制作它。究竟是哪个英国茶商销售了第一个伯爵茶,在茶的世界里多少有些争议。但有一件事是肯定,尽管格雷伯爵二世在他的政治领导期间废除了英国的奴隶制,并改革了童工法,但他最为人所知的是,他帮助向世界介绍了深受人们喜爱的茶。

  伯爵茶是怎么做的

  茶叶在制作过程中,通常是在茶叶干燥后,在加工过程的最后添加香味。茶叶调味的一种方法是将成品茶与鲜花、香草和香料混合,这样混合的成分在视觉上很吸引人,并轻轻注入茶叶的香气和风味。

  茶叶调味的另一种方法是在干燥过程中或之后,在成品茶叶上喷洒或涂上萃取物、精油或调味剂。这使茶的味道更加浓郁,而且成分更少。茶的味道与茶的比例完全取决于茶的生产商,不同品牌的茶的味道也各不相同。

  伯爵茶被广泛定义为一种用佛手柑油调味的红茶。然而,制作格雷伯爵茶没有单一的方法,这就是为什么你喝过的每一种格雷伯爵茶的味道可能都略有不同。

  如何品尝格雷伯爵茶

  佛手柑的甜味、花香、酸味和苦味与大胆、浓郁和麦芽红茶完美地融合在一起。对一些人来说,加味红茶更美味,可以掩盖浸泡过的茶叶中可能有的涩味或苦味。对另一些人来说,加味茶只是一种更有趣、更有异国情调、更有趣的方式来探索茶的各种风味。

  伯爵茶中的咖啡因含量

  以红茶为基础制成的伯爵茶的咖啡因含量与其他任何一杯红茶相似,然而,就像任何由含咖啡因的植物酿造的饮料一样,有很多因素可以决定一杯格雷伯爵红茶中的咖啡因含量,包括伯爵茶是如何加工的,以及伯爵茶是如何冲泡的。在咖啡、红茶和绿茶之间,每220克咖啡的咖啡因含量最高(95至200毫克),其次是红茶(14至61毫克),其次是绿茶(24至40毫克)。

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