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绿茶怎么泡 泡l绿茶的3个要点

三杯茶2019-08-30 10:44:04绿茶人已围观

简介绿茶是我国六大茶类之一,绿茶冲泡后以绿色格调为主,具有防癌,降脂和减肥等功效,但很多人都不会泡绿茶,那么绿茶怎么泡是正确的呢?茶文化就与大家分享以正确的方式泡一杯绿茶...

  绿茶是我国六大茶类之一,绿茶冲泡后以绿色格调为主,具有防癌,降脂和减肥等功效,但很多人都不会泡绿茶,那么绿茶怎么泡是正确的呢?今天,茶文化就与大家分享以正确的方式泡一杯完美的绿茶。

  绿茶以闻着清香,入口为涩,回味为甘等特点,但很多人说绿茶会有苦味,这可能是错误的冲泡导致而成的。虽然每个人的习惯和方法可能有细微的差异,很难说谁是绝对正确的。

  但就泡绿茶而言,充分发挥它的优势是非常重要的,我们称之为“扬长避短”。掌握一般的冲泡方法,可以体现出更好的冲泡品质。

绿茶

泡绿茶的三个要点

  绿茶的优点是茶叶鲜嫩,含有丰富的多酚和氨基酸,绿茶最大的特点是新鲜的味道和香气。

  1.水温

  为了使绿茶新鲜爽口,水温不宜过高。一般来说,特别嫩的茶,如全芽,温度可以在85℃左右或稍低。水温过高会使茶叶变质,茶汤会有一种过熟的味道。而开水会迅速将茶的成分浸透,这将使第一次冲泡的茶味道特别浓或涩,所以就泡绿茶而言,掌握水温很重要。

  2.茶叶用量

  绿茶冲泡茶叶与水的用量一般比例为1:50,一个150毫升的茶壶可以装上大约3克的茶。茶的量是根据每个人的口味而定的,但不建议放太多。因为如果茶叶放的太多,会使绿茶的冲泡后的味道过于浓郁,变得苦涩,失去原有的清香味道。

  3.冲泡时间

  冲泡时间是所以种类的茶都需要注意的一个事项之一,而绿茶冲泡则需要格外控制好时间,把水倒入茶叶中后必须迅倒出汤汁,而且要注意的一点是,绿茶一定不能闷,盖子可以打开而不是盖上。

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