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黑茶有哪些品种 分别是什么

三杯茶2019-08-30 10:12:26茶叶知识人已围观

简介黑茶是湖南安化特产,是后发酵茶的一种,属于我国六大茶类之一,黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶。...

  黑茶是湖南安化特产,是后发酵茶的一种,属于我国六大茶类之一,黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶。

黑茶的定义

  1.黑茶一词出自安化,以安化黑茶为代表。

  2.黑茶属于后发酵茶,成品茶呈黑色,故又称“黑茶”。

黑茶的历史

  黑茶的历史至少可以追溯到唐代晚期的茶马交易,黑茶的起源一般在16世纪初,因为“黑茶”一词在中国历史上首次出现。

  明嘉靖三年(公元1524年)记载商茶低伪,悉征黑茶。且公元1585年记载,中国茶叶改换马匹,但汉中保宁,而湖南产茶,这是直接和廉价的,由商人领导的跨境走私。可以看出,当时四川各地禁止走私湖茶,因此,16世纪末,黑茶在湖南兴起。

黑茶

黑茶有哪些品种

  1.湖南安化黑茶

  安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,产自湖南安化,以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。具有茶汤清澈透明,香味浓郁纯净,持久爽口等特点。

  2.四川藏茶

  我国黑茶始制于四川,雅安藏茶历史悠久,因产于雅安,唐宋以来畅销藏茶而得名。具有汤色红褐,滋味醇和甘爽等特点。

  3.广西六堡茶

  六堡茶是广西梧州特产,属于黑茶的一种,六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。具有汤呈红色,香气浓郁,甘醇味美等特点。

  4.云南普洱茶

  普洱茶产自云南普洱,属于黑茶的一种。普洱茶讲究冲泡技艺和饮用艺术,可以清饮,也可以混饮。普洱茶富含柑橘,香气持久,香气类型独特,风味丰富。

  5.湖北老青茶

  老青茶又名川字茶、青砖茶、湖北老青茶,是湖北特产,属于黑茶的一种。具有抗渴、抗辐射、抗癌、醒脑、消化、减肥、衰老、胆固醇等功效。

  6.四川边茶

  边茶是四川特产,属于黑茶的一种,四川边茶又名西番茶,乌茶,藏茶等。四川边茶具有开胃解郁、滋补津液、止渴、祛脂减肥、补肾延年等功效。

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