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南非博士茶

三杯茶2019-09-02 18:40:33茶叶知识人已围观

简介南非博士茶(Rooibos)是一种不含咖啡因的草本茶,由生长在南非 Cederberg mountains一个叫 Wupperthal的小镇上的Aspalathus Linearis shrub的叶子制成。...

  南非博士茶(Rooibos)是一种不含咖啡因的草本茶,由生长在南非 Cederberg mountains一个叫 Wupperthal的小镇上的Aspalathus Linearis shrub的叶子制成。

南非博士茶的制作

  通常把Aspalathus Linearis shrub的叶子剪下,揉搓,浇水,晾干,然后进行干燥氧化。正是这种氧化作用使叶子变成了美丽的铁锈红色,而对于“绿色的南非博士茶”来说,会跳过干燥氧化的步骤,得到所谓的绿茶。

  从植物学的角度来说,南非博士茶根本不是真正的茶,因为它不是来自茶树。它是一种草本植物,生长在南非开普敦附近的Cederberg mountains地区。洁净的空气环绕着崎岖的山脉,为Aspalathus Linearis shrub提供了完美的环境。为了在Cederberg mountains之外种植Aspalathus Linearis shrub,但是到目前为止,没有一个成功。

南非博士茶

  有趣的是,这种茶的红色仅仅来自于发酵过程,Aspalathus Linearis shrub灌木实际上是绿色的,就像大多数茶树一样。300多年前,Cederberg mountains地区的原始布希曼人——科伊人和桑人——发现了南非博士茶。他们会把叶子敲碎,堆成一堆,让它们发酵,然后把它们摊在阳光下晒干。这和现在商业上的南非博士茶差不多,在非洲的阳光下,风干使颜色变成了深红色。

南非博士茶是什么味道?

  南非博士茶结合了强劲的麦芽味,但是缺乏咖啡因,使它成为一个无咖啡因的替代早餐茶。南非博士茶具有蜂蜜,香甜,樱桃干和香草的味道,适合搭配牛奶或不搭配牛奶饮用。

南非博士茶的功效和作用

  在南非,喝南非博士茶之所以受欢迎,很大程度上是因为人们相信它对健康有众多强大的益处。高水平的抗氧化剂意味着它可以降低血压,从而帮助对抗心脏病,平衡血糖和增强免疫系统。

  南非博士茶还富含氟化物、锰和钙,是增强骨骼的最佳选择。南非博士茶抗炎特性被认为有助于缓解腹痛,甚至对患有绞痛的儿童产生神奇的效果,南非博士茶甚至含有天然产生的酸,可以减少皱纹的迹象!

  南非博士茶具有甜的和坚果的味道,天然不含咖啡因和低单宁。更重要的是,南非博士茶富含微量元素,包括铜、铁和钾,已经成为那些想要健康而又美味的冲泡茶的人的最爱。

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